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História do café |
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Grãos Arábica
e Robusta |
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Regiões do mundo e do
Brasil produtoras de Cafés Especiais |
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Processo produtivo: da colheita
ao grão verde |
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Torra e empacotamento |
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Métodos de preparação de café: |
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O Universo do Espresso |
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Regulagem da máquina
de espresso e moinho |
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Espresso: parâmetros |
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Espresso: diagnóstico
visual, olfativo e gustativo |
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Identificação
de um bom café |
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Vaporização do
leite |
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Preparação de
cappuccino nos padrões oficiais de competição |
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Coffee Menu e drinks com café |
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Armazenamento Adequado do café |
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Manutenção e limpeza
da máquina de expresso |
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Material de apoio
incluso no curso:apostila e certificado
de conclusão
Carga Horária:
10 horas
Número Máximo
de alunos: 6
Valor do Curso: R$420,00
Forma de Pagamento: Depósito em Conta Corrente:
Bradesco 2976-9 C/C 2005-2
Professor: Marcelo Babinski – baristas do Santo Grão
Endereço: Rua
Oscar Freire 413, São Paulo
Contato: Marcelo ou Vanessa - cursos@santograo.com.br
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